Ein Podestat oder Podestà (v. lat. : potestas = Amtsgewalt, Macht) ist ein gewählter Administrator, der eine Gemeinde oder ein Gebiet für eine bestimmte Zeit führt. Die Bündner setzten in ihren Untertanengebieten im Veltlin, das sie vom 16. bis 18. Jahrhundert besetzt hielten, Podestaten aus ihrer eigenen Führungsriege ein.

Als Podestà wurden im Mittelalter hohe Offizielle in italienischen Städten bezeichnet. Heute noch wird der Gemeindepräsident zum Beispiel von Poschiavo (Kanton Graubünden / Schweiz ) als Podestà bezeichnet. Ein Weiler im Hochtal Avers heißt Podetstatsch Hus, nach dem Haus des Podestà.