fair-hotels . Ein Service wie gemalt
Reiseführer Übersicht Deutschland Österreich Schweiz Bauwerke nach Stil

Werbung

Letzte Änderung für Artikel Berner Platte: 16.11.2005 13:09

Berner Platte

Wechseln zu: Navigation, Suche

Die Berner Platte ist ein deftiges und üppiges Fleischgericht der Berner Küche.

Sie besteht aus verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten wie Rindfleisch, geräucherter Rinderzunge und geräuchertem Bauchspeck, Rippli ( Kasseler ), Schüfeli (Schweineschulter), Gnagi ( Eisbein ), Zungenwurst und Schweineohren oder -schwänzen, die gekocht mit wacholder -gewürztem Sauerkraut oder mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln auf einer grossen Platte angerichtet und serviert werden.

Wikipedia

Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Berner Platte aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation . In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren des Artikels Berner Platte verfügbar.

fair-hotels. Ein Service der
VIVAI Software AG
Betenstr. 13-15
44137 Dortmund

Tel. 0231/914488-0
Fax 0231/914488-88
Mail: info@vivai.de
Url: http://www.vivai.de